今年も恒例の梅仕込みです。 梅は和歌山産の南高梅を2kg。 梅干しは,今年はオーソドックスに梅1kgに塩180gで漬けてみました。 今年は昆布なしです。 梅酒は梅1kgに氷砂糖が700gでやってみました。 今年の梅は結構熟しています。 こちらは去年仕込んだ梅酒。…
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